Sklep

V našem sklepě a vinném hospodářství přechází podoba vyzrálých hroznů přes ruce vinaře do mladého vína.

Důležité je při této tvorbě uplatnit kreativitu při zachování rozmanitosti odrůd a kvalit. Naše umění a doba zrání je součástí naší produkce. Znalosti a tradice skloubené s technickou inovací se spojí do ladné melodie. Tak získáváme harmonické, individuální víno s mnoha přírodními rozmanitostmi. Suché, lehké, štíhlé a s jemnou kyselinkou. Jakostní či kabinetní, tak typické pro tuto oblast, na extrakt bohaté a plné pozdní sběry a výběry s velkou elegancí a vysokou zralostí.

Klasická a plná červená vína vlastního a teplého charakteru.

Bílá vína uchováváme v nerezových a laminátových tancích. Všechna červená vína zrají v dubových ležáckých sudech, vybraná vína pak v sudech barikových.