Please wait while JT SlideShow is loading images...
Photo Title 1Photo Title 2Photo Title 3Photo Title 4Photo Title 5
claim

Vinařství František Zapletal

Výroba vína je možností jak přivést na svět s rozvahou a opatrností ošetřené dílo v duchu umění a rozumu.

Víno je především přírodní produkt, závisející na podnebí a půdě, zrání a pečlivosti lidských rukou. Zkuste vždy zhodnotit vůni vína ve více fázích a nedejte jen na první dojem a nasajte intenzívně jeho vůni znovu. Poté můžete naleznout v malém pohárku víno velkého a komplexního formátu i špičkových vín. Přírodně obsažené buketní látky hroznů a moštu mají být extrahovány a pro pozdější plný prožitek ve víně zachovány.

Relevantní faktory našich tratí

  • viniční trati leží mezi 160 a 200 m nad mořem
  • 70 % tratí je orientováno na jih, jihozápad a jihovýchod
  • poloha leží na úrovni 50° severní šířky

Každé víno, které nese naše jméno, pijeme s našimi přáteli a s každým výrobkem se můžeme identifikovat a ztotožnit. Všechna naše vína jsou plna síly a elegance. Proto se hodí k jídlům, které mu dá projev kvality. Upřednostňujeme co nejdůkladnější vyzrání hroznů a odrůdovou čistotu při vinobraní. Zdravé bobule jsou pro chuť a ovocitost nenahraditelné. Z toho vyplývá, že ovocné aroma, rovnováha a tělo vína jsou důležitější než předepsané cukernatosti či povolené kvalitativní výnosy. Ve vinařství preferujeme tradiční ruční metody. Myslíme si, že naše vína jsou součást kulturního života, a proto tomu odpovídá i elegantní, někdy umělecké balení. Preferujeme tradiční formy lahví, jež v estetické sounáležitosti vypovídají o našem citu pro víno. S vědomím péče a ochrany krajiny vidíme další budoucnost.

Geografické zvláštnosti a mikroklima krajiny okolí Velkých Bílovic jsou jedinečné v regionu jižní Moravy, kdy jižní svahy zachycují sluneční paprsky a jsou ovívány teplými větry. Tak získávají hrozny tu pravou vysokou úroveň zralosti, kterou můžeme podpořit pozdním sběrem.

Vinařství je pro nás něco více než jen jako práce a zdroj živobytí. Naše vína jsou pro nás a naši rodinu poselstvím – spojením se životem – na vinici, ve sklepě a na konec i v propojenosti se zákazníky.

oceneni

V Národním salonu vín umístěném na zámku ve Valticích naleznete opět naše víno: 
Merlon 2012 výběr z hroznů.

slipka

© Vinařství František Zapletal, Sadová 645, 691 02 Velké Bílovice
Tel: +420 602 738 538 | Email: info@belegradum.cz | Web: www.belegradum.cz
Zobrazení na mapy.cz

vytvořil www.pixelhouse.cz